k-Nano

Cocina tradicional en el corazón de Caspueñas

Sabores de siempre, producto local y un ambiente acogedor.

Nuestra Historia

Pasión por la cocina desde La Alcarria

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Tradición, aprendizaje y dedicación al sabor auténtico

Fernando, conocido como Nano, descubrió su pasión por la gastronomía formándose en San Sebastián, donde comenzó su trayectoria en reconocidos restaurantes. En 2007 regresó a La Alcarria para dar vida a su propio proyecto, una cocina con identidad que combina influencias castellanas y vascas. Hoy, su restaurante es un lugar donde tradición, producto de calidad y pasión por el sabor se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Nuestros servicios

Cocina tradicional con producto de calidad

Nuestra carta se basa en recetas tradicionales elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, donde el sabor auténtico y la calidad del producto son los verdaderos protagonistas.

Celebraciones y eventos

El restaurante es el lugar ideal para reuniones familiares, celebraciones especiales o encuentros entre amigos, ofreciendo un ambiente acogedor y una experiencia gastronómica memorable.

Experiencias gastronómicas para cada ocasión

NUESTRA CARTA

Maridaje y selección de vinos

Acompañamos nuestros platos con una cuidada selección de vinos regionales que realzan cada sabor y completan la experiencia culinaria.

Nuestros valores

Comprometidos con nuestro entorno

En nuestro restaurante entendemos la gastronomía como una forma de conexión con la tierra. Por ello trabajamos cada día para integrar nuestra actividad en el entorno natural del Valle del Ungría, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el medio.

– Energía limpia y sostenible

– Ingredientes Km 0

– La riqueza de la tierra alcarreña

nuestra filosofía

Nuestra esencia

Sabor, tradición y una experiencia inolvidable

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Cocina con identidad

Nuestra propuesta gastronómica combina tradición y creatividad, respetando las recetas clásicas mientras incorporamos matices contemporáneos que enriquecen cada plato.

Un ambiente acogedor

El restaurante ofrece un espacio cálido y elegante donde cada detalle está pensado para que los comensales disfruten de una experiencia cómoda, cercana y relajada.

Una experiencia completa

Desde el primer plato hasta el último detalle del servicio, buscamos que cada visita se convierta en un momento especial lleno de sabor, hospitalidad y buenos recuerdos.

La opinión de quienes nos visitan

Nuestros clientes son la mejor prueba de nuestro compromiso con la calidad y el servicio. Cada reseña refleja la experiencia de quienes han disfrutado de nuestra cocina, nuestro ambiente y la pasión que ponemos en cada plato.

Correo electrónico

posadaelmaranal@live.com

Número de teléfono

620 425 619

Horario laboral

L-M: Cerrado

MIÉRCOLES A DOMINGO
BAR: 12:30-18:00 y 20:00-00:00
COMEDOR: 13:45-15:45 y 20:45-22:45

Únete a nosotros

Te esperamos para vivir una experiencia gastronómica única

Ven a descubrir una cocina auténtica donde tradición, producto y pasión se unen para ofrecerte momentos inolvidables. Ya sea para una comida especial, una celebración o simplemente disfrutar de buena gastronomía, estaremos encantados de recibirte.

Nuestra carta