Elige los Ingredientes de Tu Experiencia Gastronómica:

 

Te ofrecemos nuestro Menú Degustación  que vamos adaptando acorde la temporada, o puedes elegir a tu gusto en nuestra Carta , maridando con los caldos de la Bodega K´Nano.

Si necesitas tu propio menú, estilo de cocina (previo encargo) para tu evento o celebración, estaremos encantados de Hablar Contigo

Menú Degustación

(Sujeto a Cambios Estacionales)

Descargar el Menú en formato PDF

(30 € IVA inc.)

 

APERITIVO (Centro de mesa)

*Crema de Marisco con Desmigado de Rape

 

ENTRANTES (Centro de mesa)

*Ensalada Templada de Shiitake con Vinagreta de Frambuesa y Queso Azul

*Flor de Alcachofa con Tocino Ibérico

 

SEGUNDOS PLATOS (a elegir Uno)

* Confit de Pato con Salsa Agridulce

* Entrecot de Ternera a la Plancha con Patatas

* Merluza en Salsa Verde con Almejas

* Corvina Asada al Horno con Perlas Yuzu

 

POSTRE:

* Espuma de Queso con Mermelada de Fresas y Crumble de Galleta

(Menú a mesa completa. Bebida no incluida.

PVP IVA Incluido)

CARTA

(Sujeta a Cambios Estacionales)

Descargar nuestra carta en formato PDF

TOSTAS

 

Tosta de Salmón Ahumado, Queso Fresco & Vinagreta de Pimientos 12.50 €

Tosta de Jamón Ibérico con tomate Natural 15.00 €

Tosta de Gulas con Huevo Frito y Jamón 12.00 €

ENSALADAS

 

Ensalada de Salmón Ahumado con Queso Fresco y Manzana Verde 12.50 €

Ensalada Mixta K´Nano 12.50 €

Ensalada de Tomate y Atún con Cebolla Laminada 14.00 €

Ensalada Templada de Pato con Mermeladas del Ungría & Queso de Cabra 13.50 €

ENTRANTES & RACIONES

 

Jamón Ibérico con Tomate Natural Triturado 21.00 €

Foie Casero de Pato con Mermeladas del Valle 19.00 €

Ensaladilla Rusa Casera K´Nano 10.50 €

Croquetas Caseras de Jamón 10.00 €

Flor de Alcachofa con Tocino ibérico (unidad) 4.00 €

Flor de Alcachofa con Virutas de Foie (unidad) 4.50 €

Huevos Rotos con Chistorra 10.00 €

Huevos Rotos con Gulas y Jamón 10.00 €

Nuggets Caseros de Pollo a las 3 Salsas 9.50 €

Puntalette con Shiitake, Trufa y Virutas de Foie 13.50 €

Revuelto de Morcilla con Pimiento 10.50 €

Gambón del nº 1 (unidad) 2.50 €

CARNES

 

Hamburguesa Angus (200 gr.) con Patatas Fritas 14.50 €

Pierna de Pato Confitada con Salsa Agridulce & Yuzu 15.50 €

Pan Bao de Carrileras Guisadas al Vino Tinto & Cacao 16.50 €

Lomo Alto de Ternera (300 gr.) a la Plancha 18.00 €

DEL MAR

 

Corvina al Horno con Yuzu y Crujiente de Cebolla 15.50 €

Merluza en Salsa Verde & Almejas 15.50 €

Bacalao Confitado en Salsa de Tomate 18.00 €

Tataki de Atún Rojo con Wakame y Soja 21.00 €

POSTRES

Tarta de Queso Casera K´Nano

Tarta de Lavanda de la Tierra

Tarta de Tiramisú Casera K´Nano

Coulant de Chocolate & Vainilla

Sorbete de Limón al Cava

Sorbete Valenciano

Macarons y Trufas con Nata

5.50 €

 

 

Bodega

Descargar Relación de Vinos en formato PDF

HORARIO:


LUNES Y MARTES: CERRADO

MIÉRCOLES A DOMINGO:

SERVICIO DE BAR: MAÑANAS 12:30 – 18:00
TARDE/NOCHE 20:00 – 00:00

COMEDOR: COMIDAS 13:45 – 15:45
CENAS 20:45 – 22:45

Llámanos (+34) 620 425 619